定休日のご案内
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“日本ではここにしかない”
台湾で行列の絶えない老舗『阿振肉包 振味珍』唯一の姉妹店
[鹿港(ルーガン)]


日本にも伝えたい、台湾で感動した門外不出の味
台湾中部の都市「台中」からバスに揺られること一時間。
古いお寺や街並みが今も残る観光地、そこが店名の由来となった[鹿港(ルーガン)]です。
そして、その[鹿港(ルーガン)]には、訪れた人が必ず立ち寄る行列の絶えない肉包(ローパオ)、饅頭(まんとう)の老舗[阿振肉包 振味珍(ゼンウェイゼン)]があります。
独自の製法で作られた皮とジューシーな具がマッチした肉包(ローパオ)。
その味に感動し、日本に伝えたいという一心で何度も足を運び、ようやく門外不出であったその味をはじめて日本で紹介できる運びとなりました。
頬張った瞬間、餡より先に驚くのはなんと“皮”
[鹿港(ルーガン)]の肉包(ローパオ)といえば、まず頬張った瞬間に誰もが驚く皮のふわふわ食感とほのかな甘みです。
主役級並みにおいしい皮は、こねあげてから4時間じっくり発酵させて作り上げることで、きめ細やかでコシのある生地に仕上げています。
豚肉の旨み、ネギの風味、そして皮のほのかな甘さと、素材本来の味を活かすために味付けはシンプルに。
無色透明でジューシーな肉汁が、ふわふわの皮によく絡みます。
『並ばずに買いたい』と
わざわざネットで注文される方もいるこの味
商品紹介
保存料は一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。
メール、お電話、Faxでも全国発送のご注文もお受けしております。お気軽にお問 い合わせください。
Tel. 03-5799-3031/Fax. 03-5799-3032
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全国のみなさまへお届けします
日本では東京・世田谷にしかない台湾人気店の味を、ご家庭でもお楽しみいただけます。